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【转载】冰糖不能再吃了  

2013-11-15 16:36:55|  分类: 【养生保健】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自祥梦缘《冰糖不能再吃了》
冰糖不能再吃了

                   冰糖不能再吃了

        告訴你一個嚴重的問題。
    我們一直不知道冰糖怎麼做的,剛好我一個病人他無意中透露了消息,他自己在做此生產且販賣,他告訴我做冰糖要用﹝吊白塊﹞,我不懂什麼是﹝吊白塊﹞,我追問他他就不肯再說了,這是一種有毒的化工原料,以後我就建議別人别吃冰糖了.
    以下是網路資料
    吊白塊是違規使用的漂白劑的俗稱,原文為Rongalit,係以福馬林(formalin)結合亞硫酸氫鈉再還原製得,從構造上既可視它為一種亞硫酸鹽,亦可視它為甲醛(formaldehyde )
的衍生物換句話說它是次硫酸甲醛鈉(sodium formaldehyde sulfoxyla! te,NaCHOCH2SO2)與亞硫酸氫甲醛鈉( sodium formaldehyde bisulfite,HOCH2SO2Na)的混合物。

    原本它是染色技術上使用的工業用化學品。
    食品使用Rongalit因有亞硫酸的還原作用,當然可達到漂白的目的,但使用後,會有相當的甲醛以及亞硫酸鹽殘留在食品中,亞硫酸隨後慚漸被氧化為硫酸鹽,但甲醛卻不容易被氧化而殘存於食品中,亞醛本來是對眼、喉具有刺激性的氣體,但易溶於酒精及水中,它的35%水溶液稱為福馬林,防腐效果很強,烯釋五千倍亦可阻止細菌的發育,過去甲醛有違規使用於肉製品、乳製品的例子,雖然魚肉的燻製品可能含有少量的甲醛,但甲醛會引起蛋白的變性而阻害消化酵素的作用,影嚮蛋白以及澱粉的消化,工業上,醫藥上前可使用,食品加工上是禁止其應用的。甲醛中毒會產生頭痛、眩暈、呼吸困雖以及嘔吐等症狀,因此食品使用Rongalit為漂白劑,在食品衛生安全上是一種嚴重的問題,亟須禁絕。
    冰糖食糖中發現添加“吊白塊”
    自2001年7月份以來,不斷有消費者反映,在江蘇、浙江、山東、重慶等地的市場上,出現了造假的綿白糖、冰糖和紅糖,一些違法分子在對大包裝食糖進行分包裝加工和銷售時,為了使食糖的色澤更潔淨,冰糖更晶瑩透亮,紅糖更鮮亮,便在食糖中違禁添加工業原料“吊白塊”(化學名稱為:甲醛次硫酸氫鈉)。
    重慶市執法部門在當地兩家食品加工廠分別查獲添加“吊白塊”的成品冰糖1400公斤和120公斤,浙?翱棪鶞k部門在當地三家糖果廠分別查獲添加“吊白塊”的食糖、冰糖各2.5噸,現場收繳“吊白塊”原料100餘公斤。昆明警方會同質監部門查獲添加“吊白塊”的大包裝紅糖800餘件,這些紅糖大都是由私人小作坊加工,不法商販將制糖後殘留的黑糖渣在大鍋熬煮,點入“吊白塊”後就變成了漂亮的紅糖。據業內人士介紹,以上案件僅是食糖造假事件的其中一部分。
    這種行為對消費者的身體健康構成嚴重威脅,同時擾亂了國內食糖市場,是典型的危及消費者生命健康安全的嚴重制假售假行為。
    據專家介紹,“吊白塊”學名甲醛次硫酸氫鈉,具有強還原性,主要用於印染工業作拔染劑,人體直接攝入10克就可致人死亡。“吊白塊”經過加熱後,分解成甲醛和二氧化硫,前者具有防腐作用,後者可使產品達到漂白增色的效果。

    食糖中添加“吊白塊”,易對消費者造成以下危害:
    1、消費者食用添加“吊白塊”的食糖後,“吊白塊”中的甲醛通過消化道被吸收,嚴重時可引起肺水腫,肝、腎充血及血管周圍水腫。甲醛急性中毒表現為打噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等;病情加重時,還會出現聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等,嚴重時會出現喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克。長期食用添加“吊白塊”的食糖易使人致癌,直接危害到消費者的生命健康安全。
    2、由於添加了“吊白塊”的食糖與天然食糖用肉眼不能分辯,消費者購買時不能明辯真偽,增加了購買的難度。
    3、食糖作為天然的營養素,與廣大消費者的日常生活密不可分,社會需求量極大,如不及時制止造假行為,社會危害極大。
    4、由老人和孩子構成的特殊群體是食糖的重點消費人群,添加“吊白塊”的食糖對老幼人群的危害更嚴重。
    5、此類造假行為擠佔了食糖市場份額,引發不正當競爭,助長了造假者的氣焰,嚴重擾亂了正常的市場秩序。
    為了維護廣大消費者的合法權益,保障人身健康安全,中國消費者協會鄭重警示廣大消費者:
    1、購買小包裝的食糖時應選購有生產廠家名稱、生產位址、生產日期的產品,並留意其注冊商標和生產批號。
    2、在購買食糖時盡可能購買知名品牌,尤其是目前我國的制糖大企業生產的食糖多採用大包裝,在進入市場直接與消費者見面時需由各地的糖酒公司進行分裝,因此應選購大的糖酒公司經銷的分裝產品。
    3、盡可能不要去農貿市場等場所購買食糖,不要因貪圖便宜而受騙上當。呼籲全社會密切關注在食糖中添加“吊白塊”的造假新動向,發現有造假行為者應立即向有關部門舉報;同時,呼籲政府管理部門繼續加大執法力度,密切關注造假的新動態,一經發現,嚴厲打擊,堅決取締在食糖中添加“吊白塊”的違法行為,不給造假者以可乘之機。通過全社會的共同努力,進一步淨化市場環境,為消費者營造健康安全的食糖消費氛圍。
    港府業界關注廣東抽查冰糖無一合格事件。
    冰糖不能再吃了。

                  感谢原创作者。

作者:乔麟阁

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